Сегодня в Байкальском колледже туризма и сервиса состоялось торжественное открытие регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».

В конкурсе принимают участие 6 поваров республики. Им предстоит пройти теоретические испытания (тесты и кейсы) и выполнить три практических задания:

· холодная закуска из рыбы;
· горячее блюдо из мяса;
· десерт.

Оценку работы участников проводит экспертная комиссия под руководством главного эксперта Ирины Нимаевой (преподаватель БКТиС) и заместителя главного эксперта Игоря Мищенкова.

Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» направлен на повышение престижа рабочих профессий и организован в рамках реализации федерального проекта «Человек труда» национального проекта «Кадры».

С 6 по 29 мая в Республике Бурятия пройдут соревнования по 5 номинациям:
«Повар», «Мастер отделочных работ», «Оператор станков с программным управлением», «Второй старт» - ветераны СВО, «Ветеринарный фельдшер».

Центр опережающей профессиональной подготовки Республики Бурятия является региональным координатором конкурса и организатором площадки по специальной номинации "Второй старт"