Завершилось обучение по программе профессиональной подготовки «Пекарь» на базе ГБПОУ «Байкальского колледжа туризма и сервиса» в рамках федерального проекта «Активные меры содействия занятости» национального проекта «Кадры».

В рамках обучения будущие пекари освоили технологию приготовления хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий, изучили свойства сырья и правила работы с ним, освоили современное оборудование для замеса, формовки и выпечки, а также требования санитарных норм и охраны труда на производстве. Особое внимание уделялось практическим занятиям: слушатели отработали рецептуры и приёмы приготовления изделий из разных видов теста, научились контролировать качество готовой продукции и организовывать рабочее место.

Обучение прошли 5 человек в очном формате. Для слушателей обучение проходило бесплатно, по завершении курса участники проекта получили Свидетельства профессии рабочего, должности служащего. Полученная квалификация позволяет слушателям быстрее найти работу или начать профессиональную деятельность в сфере производства продуктов питания.

Деятельность ЦОПП осуществляется при поддержке Минпросвещения России. Федеральный оператор по сопровождению проекта – Институт развития профессионального образования